Rezept für eine Stachelbeergalette

Stachelbeeren hatte ich gar nicht auf dem Schirm, ich dachte sie wären unfassbar sauer und dabei irgendwie kreppig. Spoiler: Ein bisschen sauer sind sie. Aber auch sehr angenehm süß, kein bisschen kreppig und schön knackig. Das perfekte Obst eigentlich, für die heißen...

Superfood Cookies

Gerade wenn ich viel unterwegs bin und reise fällt es mir manchmal schwer mich gesund zu ernähren, vor allem gesund zu snacken. Natürlich sind Obst und Nüsse eine Möglichkeit – aber manchmal will ich einen Cookie, keinen Apfel. Als ich vor drei Wochen in...

Rezept für Tartelettes mit Beeren

Ich lebe die Vorzüge des Lebens in einer Region südlich von Deutschland: Der Frühling ist schon hier. Die Sonne scheint und es wird Obst reif, das bei uns noch bis zum Sommer braucht. Beeren. In großen Mengen und gar nicht mal so teuer. Natürlich sind Himbeeren und...