Schokokuchen – Glutenfrei

Ein glutenfreier Schokokuchen. Überhaupt ein glutenfreier Kuchen. Habe ich noch gar nicht so häufig gemacht. Ein bisschen hatte ich schon rumprobiert und einiges ist auch online gelandet: ein glutenfreier Schokokuchen mit Kirschen, Paleo Financiers und ein Käsekuchen....

Bolo de Arroz

Direkt neben dem Haus, in dem ich in Lissabon gewohnt habe, gab es ein kleines Café mit angeschlossener Bäckerei. Fatal. Mehr als nur ein Mal habe ich mich dazu hinreißen lassen einen schnellen Espresso dort zu trinken. Und wenn man eh schon da ist, kann man ja auch...

Bananenkuchen

Es gibt Dinge, die sind wie sie sind. Ich esse zum Beispiel nicht gerne Bananen, die schon braune Flecken haben. Dann sind sie mir zu süß, zu wenig knackig…irgendwie. Sowieso gibt es für mich bei Bananen nur einen oder zwei Tage, an denen sie so sind, dass ich...