Rezept für eine Falafelbowl

Wenn mich mein Freund in Deutschland fragt, was ich gerne essen möchte – dann stehen indisch und die arabische Küche (ganz allgemein) recht hoch im Kurs. Ich liebe Hummus, Baba Ganoush und Pfefferminztee. Ich bin bereit einen langen Weg für wirklich gute Falafel...

Rezept für eine Tarte mit Wurzelgemüse

Ich liebe Jordanien. Ich liebe arabisches Essen – und doch kann ich gerade nich aufhören an nicht-arabisches Essen zu denken. Ein Leberwurstbrot zum Beispiel. Heiße Kastanien in der Fußgängerzone. Oder eine Tarte mit herzhaftem Wurzelgemüse, frischen...
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