Apfeldessert aus Südtirol

Heute ist der erste herbstliche Tag in München – und ich bin ganz verzückt. Nach einer Woche voller heißer Sommertage freue ich mich richtig über die erste Abkühlung. Zumal es ja sicherlich nicht verregnet bleibt – bevor der richtige Herbst kommt, macht...

Energyballs mit Matcha

Nachmittags habe ich häufig einen kleinen Durchhänger. Ich sitze am Schreibtisch und irgendwann kommt der Punkt, an dem ich mich einfach nicht mehr konzentrieren kann. Mein altes ich – mein vor-paleo-ich – hätte einen Espresso getrunken und dazu ein Stück...

Tomatensalat mit Paleo-Brot

Ich hab es gestern schon erwähnt: Wir leben in einem Tomaten-Dschungel. In unendlicher Naivität haben wir im frühen Sommer 12 kleine Tomatenpflänzchen gekauft. In unserer Vorstellung wären die Pflanzen ziemlich klein geblieben, hätten aber wahnsinnig viele rote...

Pull-Apart-Bread mit Johannisbeeren

Wer erinnert sich noch an die unfassbaren Mengen an Johannisbeeren aus dem Garten meiner Großeltern? Nach schwedischer Mandeltorte und selbstgemachter Johannisbeermarmelade hab ich jetzt auch die letzten Johannisbeeren verbraucht – in einem Pull-Apart-Bread. ...