Salade Nicoise

Am Wochenende war ich in Wien. Ein wunderschönes Wochenende mit meinem lieben M. und Freunden. Wir haben gefrühstückt, in kleinen Cafés gesessen, lecker zu Abend gegessen und hatten ein paar Drinks. Ein perfektes Wochenende sozusagen. Nur ein bisschen viel gefuttert...

Rezept für glutenfreie Financiers

Am Wochenende habe ich mit einer lieben Freundin über das perfekte Croissant und das perfekte Pain au Chocolat philosophiert. Außen muss es ganz knusprig sein, so dass es krümelt, wenn ich reinbeiße. Und innen soll der Teig leichte Fäden ziehen. Der Blätterteig soll...

Ratatouille

Als ich noch klein war, hatte ich eine ausgeprägte Vorliebe für Möhren. Oder eigentlich mehr für Gelbe Rüben – so nennt man sie nämlich bei uns im Saarland. Ich habe meine Oma davon überzeugt, dass Gelbe Rüben das einzige Gemüse sind, dass ich essen kann und...

Veganes Bircher-Müsli

Ich liebe Frühstücken. Wenn es nur nicht immer so super früh wäre. Morgens um 6:00 funktioniert mein Kopf einfach noch nicht richtig. Damit ich nicht einfach wahllos irgendetwas in mich reinstopfe, habe ich einen einfachen Trick: Ich bereite mein Frühstück schon am...