Rezept für eine Falafelbowl

Wenn mich mein Freund in Deutschland fragt, was ich gerne essen möchte – dann stehen indisch und die arabische Küche (ganz allgemein) recht hoch im Kurs. Ich liebe Hummus, Baba Ganoush und Pfefferminztee. Ich bin bereit einen langen Weg für wirklich gute Falafel...

Rezept für eine Tarte mit Wurzelgemüse

Ich liebe Jordanien. Ich liebe arabisches Essen – und doch kann ich gerade nich aufhören an nicht-arabisches Essen zu denken. Ein Leberwurstbrot zum Beispiel. Heiße Kastanien in der Fußgängerzone. Oder eine Tarte mit herzhaftem Wurzelgemüse, frischen...

Rezept für Ravioli mit Parmesan und Rosmarin

Noch so ein Rezept, dass mir den Start in den Herbst versüßt. Jetzt kann man sich wieder ein bisschen mehr Zeit lassen in der Küche, man hat nicht mehr ununterbrochen den Drang und den Wunsch jede wache und freie Minute an der frischen Luft und in der Sonne zu...