Auberginen-Involtini

Ich bin in einer Soulfood-Phase. Aber in einer besonders schwierigen: Während sich mein Körper nach wärmenden Aufläufen, Lasagne und großen Potionen Risotto sehnt, versuche ich abzunehmen und mich nicht allzusehr mit Kalorien vollzustopfen. Sofern das denn in der...

Pasta mit Muscheln und Shrimps

Ich habe gerne Gäste. Punkt. Am liebsten hätte ich noch viel öfter Gäste zu Hause – was mich hindert sind in der Regel Termine, Deadlines und jede Menge selbst gemachter Stress. Das ist aber eine andere Geschichte. Wenn du meinen Blog schon länger liest, dann...

Tomatenrisotto mit Burrata

Ich bin wirklich kein Fan aufwändiger Rezepte. Ich liebe gute Zutaten. Und ich liebe Tomaten. Vor ein paar Wochen habe ich das wahrscheinlich beste Risotto meines Lebens gegessen. Ein Tomatenrisotto mit Burrata. Kein unglaublich spektakuläres Rezept, aber qualitativ...