Frühstücks-Treat: Chia Pudding

Jaja - ich weiß: Chia Pudding ist nicht wahnsinnig innovativ und auch nicht super spektakulär. Aber mal ganz ehrlich: Wie viele der Rezepte, die ihr jeden Tag auf Blogs lest sind schon eine Neuerfindung des Rads? Eben. Ich mag Chia Pudding und er gehört ganz klar zu...

Willkommen in den Alpen: Raclette

Mit dem Januar geht auch die erste Station der Nummer Fünfzehn Europareise 2015 zu Ende: Wir verlassen Großbritannien und fahren ein gutes Stück Richtung Süden. Den Februar verbringen wir in den Alpenländern. Ich freue mich auf reichhaltige Gerichte, auf Käse und...

Königlich und Köstlich: Apfel Crumble

Crumble ist mal wieder ein Gericht für mich: Machste Obst (ok – das kann ich nur noch eingeschränkt essen) in ne Schale, Streusel drauf, fertig. Alle Obstsorten gehen – ich mochte früher Apfel und Pflaume am Liebsten. Inzwischen mache ich den Crumble hin und wieder...

Frühstücksliebe: Full English Breakfast

Ich erinnere mich noch ziemlich genau an mein erstes Full English Breakfast: In einem eher schäbigen B&B in Swansea (Wales), in dem wir untergekommen waren, weil wir einen Fehler bei der Hotelbuchung gemacht hatten (erst ab dem folgenden Tag, ups…) und die Stadt...

Gekocht: Sheperds Pie

Pies gehören zu meinen britischen Lieblingsgerichten. Weil sie so wahnsinnig vielseitig sind. In einen Pie mit Mürbeteig kann man grundsätzlich erstmal alles reinmachen, was man möchte: Gemüse, Fleisch, Fisch...in allen erdenklichen Kombinationen. Und dann gibt es...

Buchvorstellung: Scottish Shortbread

Es ist krümelig. Und außenrum ganz zuckrig, so dass ich keine Chance habe es zu essen ohne meine Finger voller Zuckerkristalle zu haben. Auf der Zunge zerschmelzen muss es, einen leicht butterigen Geschmack haben. Scottish Shortbread. Seitdem ich es das erste Mal (in...

Irish Stew

Winterzeit ist Suppen- und Eintopfzeit. Für mich jedenfalls. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, dann freue ich mich über etwas Warmes in meinem Bauch. Eine Suppe ist da genau das Richtige. In den letzten Wochen haben wir mehr als ein Mal einen großen Topf...

Königlich & Köstlich: Chicken Pies

 Im neuen Jahr wird es auch eine zusätzliche neue Mini-Kategorie bei Nummer Fünfzehn geben: Koch- und Backbuch-Rezensionen. Jeden Monat werde ich einige Bücher vorstellen, die sich mit der jeweiligen Landesküche beschäftigen. Den Anfang in Großbritannien macht...

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