Kastaniensuppe mit drei Toppings

Es gibt wissenschaftliche Studien die belegen, dass Gerüche und Geschmäcker Erinnerungen sind, die uns ganz besonders lange erhalten bleiben. Gesichter vergessen wir, aber der Geschmack oder Geruch eines Gerichts, das man in der Kindheit gegessen hat, bleiben sehr...

Auberginen-Involtini

Ich bin in einer Soulfood-Phase. Aber in einer besonders schwierigen: Während sich mein Körper nach wärmenden Aufläufen, Lasagne und großen Potionen Risotto sehnt, versuche ich abzunehmen und mich nicht allzusehr mit Kalorien vollzustopfen. Sofern das denn in der...

Acai-Eis

  Mein Opa hat einen riesigen Garten mit unendlich vielen Obstbäumen, Johannisbeeren und – das ist so ziemlich das Beste – mit einer großen Hecke voller Brombeeren. Sozusagen eine Hecke voller Spätsommer-Glück. Ich weiß nicht, wie viele Sommer ich mich schon...

Zitronensirup mit Rosmarin

Da ist er jetzt endlich - der Sommer den wir den komplette Juli und August vermisst haben. Und er bringt mich zum Schwitzen - das heißt, dass ich noch mehr trinke, als ich es eh schon mache. Auf meinem Schreibtisch steht permanent eine große Kanne kalter Flüssigkeit -...

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