Auberginensalat mit Kichererbsen
Als Kind habe ich Auberginen und Zucchini gehasst: Mein Opa hatte in seinem Garten unzählige Auberginen- und Zucchinipflanzen und gefühlt haben wir den ganzen Sommer nichts anderes gegessen. Das ist natürlich vollkommener Blödsinn, als Kind hat es sich aber so...
Orientalisch inspirierter Salat mit Blumenkohl
Vor ein paar Wochen wurde ich nach meinem Lieblingsgewürz gefragt. Salz und Pfeffer waren ausgeschlossen. Ich musste ein paar Sekunden nachdenken und habe dann überlegt, welches Gewürz ich am meisten verwende, welches ich am Häufigsten nachkaufe. Ganz klar:...
Strawberry Cheesecake-Icecream – so lecker!
Als ich am Samstag Vormittag das Strawberry-Cheesecake-Eis vorbereitet habe, hatte ich ein klares Bild vor Augen: Wir waren am Nachmittag zum Grillen bei Freunden eingeladen und ich wollte gerne eine Kleinigkeit mitbringen. Ich habe mich selbst in der Sonne sitzen und...
Tanz in den Mai: Erdbeer-Bowle
Der 30. April ist einer der Tage, an die ich lebhafte Erinnerungen aus meiner Kindheit habe. In der Nähe des Hauses, in dem ich aufgewachsen bin ist ein kleiner begrünter Platz. Mit Gras, einem Obststand…und jedes Jahr am 30. April eben auch ein Bierwagen der lokalen...
Chili-Knoblauch-Nudeln mit Pak Choi und Hähnchen
Jaja, ich esse gerne Lowcarb und verzichte ganz problemlos auf die Beilagen. Das macht mir meistens gar nichts aus. Aber eben nur meistens. Manchmal hab ich dann eben doch Lust auf eine Portion Nudeln. Wenn das Wetter nicht so will wie ich. Wenn der Tag doof ist. Oder...
Low Carb: Balsamico-Hähnchen
Die Fastenzeit ist vorbei - eigentlich könnte man jetzt wieder voll zuschlagen. Eigentlich. Ich habe mich in den letzten Wochen ganz gut daran gewöhnt auf Beilagen wie Nudeln, Reis, Brot und Kartoffeln zu verzichten und es ist mir nicht mal besonders schwer gefallen....
Osterfrühstück: Carrot Cake-Smoothiebowl
Frohe Ostern wünsche ich Dir! Ich genieße die freien und gemeinsamen Tage mit meinen Lieben und freue mich über jeden Moment. Ich freue mich so sehr, dass ich im Moment einfach nur jede Sekunde aufsaugen will und vollkommen vergesse mein Smartphone in die Hand zu...
#ichwilleinPausenbrot
Es ist ziemlich genau zehn Jahr her, dass meine Mama mir das letzte Pausenbrot gemacht hat. Im April 2007 bin ich das letzte Mal in die Schule gegangen, bevor die Vorbereitungsphase für mein Abitur angefangen hat. Zehn Jahre ohne Pausenbrot sind eine lange Zeit. Als...
Urlaubserinnerungen – ein Rezept für Ceviche
Letztes Jahr um diese Zeit waren wir in Mexiko. Am Strand, haben selbstgemachtes Eis gegessen und uns aus frischen Kokosnüssen gegessen. Es ging uns richtig gut. Dieses Jahr geht es uns auch gut - ich habe Dir ja in der letzten Woche schon erzählt, wie ich mir den...
Hefeschnecken-Kuchen mit frischen Blaubeeren
In die Woche starte ich gerne mit etwas Motivation. Und ich stelle mir heute einfach vor, dass noch etwas von dem Hefeschnecken-Kuchen da ist, den ich letzte Woche zu einem Geburtstag verschenkt habe. Ein warmer Hefeschneckenkuchen mit einer Füllung aus Frischkäse und...
