Tomatenrisotto mit Burrata

Ich bin wirklich kein Fan aufwändiger Rezepte. Ich liebe gute Zutaten. Und ich liebe Tomaten. Vor ein paar Wochen habe ich das wahrscheinlich beste Risotto meines Lebens gegessen. Ein Tomatenrisotto mit Burrata. Kein unglaublich spektakuläres Rezept, aber qualitativ...

How to: Buddah-Bowls

Nicht nur in der Mode gibt es Trends, die plötzlich auftauchen und ÜBERALL sind. Das gibt es auch im Interiorbereich, bei Musik, bei Reisezielen...und beim Essen. Ganz vorne mit dabei sind in der letzten Zeit Buddah-Bowls. In Berlin-Mitte gibt es sie in jedem zweiten...

Mexikanische Limonade

Wir starten die Woche einfach mal mit einem Drink, ok? Das macht den Montag auch gleich viel leichter und angenehmer - natürlich starten wir mit einem Drink ohne Alkohol. Eine mexikanische Limonade mit einem Hauch Cayenne-Pfeffer und ein bisschen frischer Minze....

Lammlachse mit Selleriepüree

Ich war ein seltsames Kind: Ich habe schon immer gerne Lamm gegessen. Kein Hühnchen, Lamm. Heute wundere ich mich ein bisschen darüber - Lamm hat ja doch einen sehr starken Eigengeschmack, den man wirklich mögen muss. Bei meinem Lieblingsitaliener zu Hause in...

Wassermelonen-Slush

Für Wassermelonen habe ich eine große Schwäche: Für diesen Beitrag habe ich eine große Melone gekauft und innerhalb eines Tages komplett alleine weggefuttert. Weil Wassermelonen aber nun mal - wie der Name ja vermuten lässt - zu einem großen Teil aus Wasser bestehen,...

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